どうも。
カフェ開業に向けて何をしようか考え中の吉澤です。
まず、カフェ開業の勉強として喫茶店に寄ったときには、少しいろんなところを観察していこうと思っています。
そこで、今日は四ツ谷の喫茶「アルル」に行ってきたので、カフェ観察記事第一段をやってみようと思います。
店名：アルル
ジャンル：喫茶店
電話番号：03-3355-0193
住所：東京都新宿区三栄町26
アクセス：東京メトロ丸の内線四谷三丁目より徒歩8分
今回はお昼に行ってきまして、厚焼きトーストセット（￥680）を注文。
トーストはいい感じにバターが塗ってあり、砂糖とジャム（イチゴとオレンジ）がついてきて好みや気分に合わせやすくてありがたいです。
飲み物は、ブレンドコーヒーです。酸味や苦みが程よくとても飲みやすかったですね。
店内の雰囲気は落ち着いた感じでレトロな雰囲気でした。
とてもリラックスできる雰囲気なので、ちびっこ連れの主婦や年配の方々が利用していました。
ランチメニューには、生姜焼きやハヤシライス、カレー、ピラフ、ナポリタンなどがあり、￥700～800程度でした。また、ランチメニューはミニサラダが付くようです。
店内は喫煙可能でした。でも、店の中はあまりタバコの臭いは気になりませんでした。
こんな感じですかね。まずは続けてみようと思います！